Pomerol Chateau L’evangile 2011

Nazione: Francia

Denominazione: Pomerol AOC

Vitigni: merlot 88%, cabernet sauvignon 12%

Gradazione: 13,5%

Annata: 2011

Formato Bottiglia : 75 cl

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Colore: rosso rubino particolarmente scuro alla vista, quasi impenetrabile.
Profumo: Favolosamente espressivo e persistente al naso, con i sentori di amarene, lamponi e ribes nero a confettura, che si uniscono a ricordi di moka, carbone, liquirizia, olive nere e zucchero di canna.
Gusto: maturo e ricco al palato, guidato da tannini setosi e supportato da una piacevole freschezza. Meravigliose la lunghezza e la chiusura.
Le uve di merlot e cabernet non sono state forse mai così eccellenti e, quest’annata più che altre, gode di una qualità davvero inarrivabile. Questo Pomerol, Château L’Évangile Domaines Barons de Rothschild, è stato totalmente invecchiato in barrique nuove di rovere, per un periodo di circa 18 mesi. Riesce veramente a unire in maniera nobile e armoniosa, tutte le sue componenti, sia quelle derivanti da terroir e varietale, che quelle nate durante la maturazione. È un Pomerol magistrale, che verrà ricordato e celebrato nel tempo.