Rum Last Ward Habitation Velier 2009

Il Rum “Last Ward” Habitation Velier è millesimato prodotto nell’isola di Bardados, nell’arcipelago dei Caraibi Orientali. Si tratta di un Pure Single Rum intenso ed elegante, che nasce da un accurato processo di tripla distillazione presso la Mount Gay Distillery. Il Rum matura per almeno 10 anni in botte, acquisendo una morbidezza e una complessità espressiva di grande fascino. È un’etichetta rara e prestigiosa, dedicata ai veri intenditori del celebre distillato caraibico.

Il "Last Ward" è un Rum che fa parte del progetto Habitation Velier. Si tratta di una collezione di Rum artigianali di alta qualità, che rappresentano l’eccellenza della tradizione dei distillati dei Caraibi. Le etichette sono state selezionate da Luca Gargano in collaborazione con alcune delle più importanti distillerie dei Caraibi, con l’intento di produrre solo Rum di alta gamma e pregevoli caratteristiche. Viene realizzato a partire da melassa di pregiata canna da zucchero di alta qualità. Il procedimento prevede una tripla distillazione discontinua e un periodo d’invecchiamento di almeno 10 anni in botti di rovere, precedentemente utilizzate per il Bourbon, al clima tropicale del luogo di produzione.

Il “Last Ward” Rum è un Pure Single di grande finezza ed eleganza, che rispecchia perfettamente lo stile dei migliori Rum di Barbados. Nel bicchiere si presenta con un colore ambrato brillante e piuttosto intenso, dotato di buona luminosità. Il profilo olfattivo regala profumi armoniosi e morbidi che vertono verso la frutta esotica, la frutta secca, sfumature di spezie dolci e ricordi di vaniglia. Al palato ha un ingresso caldo, intenso e setoso, con aromi avvolgenti, profondi e complessi, che s’allungano armoniosi verso un finale di grande persistenza gustativa.