Champagne Brut Premier Cru Dizy Corne Bautray Jacquesson 2009

Lo Champagne Extra Brut Dizy Corne Bautray si presenta con un colore giallo dorato e bollicine finissime,ha un profumo intenso di agrumi maturi,di fiori e di mandorle tostate,e un gusto pieno,corposo e piacevolmente persistente.
Per la sua complessità e potenza risulta uno champagne da meditazione.E’ un prodotto eccezionale,affinato per 8 lunghi anni sui lieviti,realizzato seguendo un modus operandi di stampo biologico,pur non avendo la maison alcuna certificazione di questo tipo.
LaPrima fermentaxzione avviene in botti di rovere e la fifermentazione in bottigla seguendo il metodo C.hampenoise