//Rotondo aglianico

Rotondo aglianico

23,00

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COD: 037 Categoria:

Descrizione

Provenienza
vigneto di villa rotondo, posto a 500 metri s.l.m.

Vitigno
aglianico 100%. epoca di vendemmia 15/20 ottobre.

Vinificazione
classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 10 giorni a 25/28 °c, durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e
follature. elevazione Fine malolattica in barriques per complessivi 14 mesi. imbottigliamento ed affinamento finale in bottiglia di 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche
colore rubino purpureo molto intenso, al naso presenta note speziate con accenno alla liquirizia. al palato si presenta succoso,
concentrato e con buon frutto di lampone e confettura.un aglianico new style!

Abbinamento e servizio
ragoût, carni rosse in genere, carne di agnello, formaggi stagionati. degustare a 16/18 °c. in calice ampio

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
regioni-italiane

Basilicata

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