Sancerre Monts Damnes

imageCaratteristiche:

Produttore: Paul Prieur & Fils
Regione: Valle della Loira Francia
Denominazione: Sancerre AOP
Annata: 2016
Gradazione: 13%
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Colore: Giallo dorato
Affinamento: 14 mesi in botte sui lieviti
Abbinamenti: Carni bianche, pesce, formaggi

Un terroir leggendario, quello dei “monti dannati”, in quanto primo versante di queste colline ad essere impiantato a Sancerre ma sempre vendemmiato per ultimo, sfruttando una maturità ormai spiccata delle uve.
I vini ottenuti hanno dalla loro una materia notevole, e riescono ad esprimere tutta la ricchezza minerale di questo specifico terroir. I vitigni di Les Monts Damnés di Paul Prieur hanno la particolarità di essere collocati all’estremità sud della collina ove l’esposizione al sole è minore,e il vino si preserva in freschezza, due elementi indispensabili alla potenzialità d’invecchiamento dello stesso.
Per gli amanti del Sauvignon, il Sancerre “Monts Damnés” di Paul Prieur è assolutamente imperdibile: offre materia, densità e ricchezza, con supporto una vivacità ben proporzionata ai toni minerali che fornisce profondità, nitidezza e lungo finale.
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