Rochelt Gravensteiner

Rochelt Gravensteiner distillato di mela

imageProduttore: Distilleria Rochelt
Provenienza: Austria
Regione: Fritzens
Gradazione: 50%
Colore: Bianco
Formato: 35 Cl

Dal 2008 l’azienda è amministrata dal genero, Alexander Rainer, unitamente alla moglie Annia ed alle sorelle di lei, Julia e Teresa. Per produrre distillati di grande qualità, Rochelt utilizza solamente frutta coltivata o selvatica di prima qualità. La fermentazione avviene naturalmente, per preservare la purezza dei sentori di frutta. Successivamente la frutta macerata viene distillata due volte con un antico distillatore in rame: per produrre un litro di acquavite si utilizzano circa 80 kg di frutta. Dopodiché gli Schnaps Rochelt, non filtrati, vengono messi ad affinare per lungo tempo. Il desiderio di Rochelt è quello di creare distillati fortemente legati alla tradizione tirolese: naturali, genuini e forti.
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