Dolcetto D’Alba Oddero 2019

imageCaratteristiche:

Produttore: Oddero
Regione: Piemonte (Italia)
Denominazione: Dolcetto d’Alba doc
Anno: 2019
Formato Bottiglia: 75 cl
Vitigno: Dolcetto 100%
Gradazione: 13%
Vendemmia: seconda decade di Settembre. Selezione delle uve in vigneto.
Vinificazione: fermentazione e macerazione per circa 12 giorni in contenitori di acciaio inox, segue la fermentazione malolattica in novembre.
Affinamento: in acciaio inox, imbottigliamento nella primavera successiva. Commercializzazione a partire da inizio estate.

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: sfumature violacee, vinoso, a volte fruttato.
Gusto: Il sapore è asciutto, di buon corpo, gradevolmente amarognolo.

Questo vino, per chi non lo conosce, si rivela un’autentica sorpresa: il suo nome può ingannare ed indurre il neofita a crederlo un vino da dessert, perché “dolcetto”. In verità il nome è stato attribuito nelle Langhe, pensando più all’uva che al vino; infatti è sempre stata l’uva da tavola delle colline piemontesi, offerta in autunno, con le pere di stagione ed i marroni bolliti delle vicine valli alpine.
Di bella veste e color rosso rubino intenso, con sfumature violacee, ha un profumo vinoso, a volte fruttato, il sapore è asciutto, di buon corpo, gradevolmente amarognolo.
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