Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2017

Regione: Francia

Denominazione: Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Vitigni: pinot noir 100%

Gradazione: 14%

Annata: 2017
Formato: 75 cl

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti: Foie gras, Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra, Selvaggina

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: al naso offre fantastiche note di mughetto, incenso, ribes nero, caffè, liquirizia, noce moscata e sottobosco, a dir poco fantastico.
Gusto: in bocca è molto morbido, rivelando sapori di liquirizia, nero ribes e pan di zenzero, con una finitura persistente ed intensa.
La famiglia Latour è proprietaria di una parte di Romanée-Saint-Vivant dal dicembre 1898. "Les Quatre Journaux" è una magnifica trama situata a sudovest di Romanée Saint Vivant, a pochi metri dal vigneto di Romanée-Conti . Un "Journaux" è una vecchia misura di Borgogna che corrisponde a circa 0,4 ettari. Louis Latour possiede 0,8 ettari di Romanée-Saint-Vivant e offre un vino meravigliosamente aromatico, con una texture vellutata che culmina in una finitura persistente e potente in bocca ed è certamente uno dei più grandi pinot neri che producano, se non il migliore. Il Romanée-Saint-Vivant Grand Cru "Les Quatre Journaux" di Louis Latour affina per 10/12 mesi in botti di rovere francese nuove, per raggiungere il perfetto equilibrio e la magnifica morbidezza che lo contraddistingue. Se volete fare bella figura, questo è il vino che fa a caso vostro!