Greco-Fiano Pipoli 2020

imageCaratteristiche:

Produttore: Farnese vini
Vitigni: Greco 60% Fiano 40%
Regione: Basilicata ( Italia )
Denominazione: Basilicata igp
Annata: 2020
Grdazione: 12,5%
Temperatura: 10-12 °C.

Area di Produzione: Comune di Acerenza, uve allevate ad alberello e provenienti da vigneti molto vecchi. La vendemmia sul Greco avviene a fine novembre su uve appassite.
Vinificazione: pigiatura delle uve intere, fermentazione a temperatura di 10 °C, tutte le movimentazioni del succo e del vino vengono effettuate in assenza di ossigeno al fine di
preservare il suo fresco bouquet aromatico.
Affinamento in acciaio sulle proprie “fecce nobili”.
Colore : giallo con riflessi verdognoli
Profumo: al naso si rivelano note di frutta tropicale unite a componenti vegetali che completano ed esaltano il quadro aromatico. Gusto: caratterizzato da una buona acidità che esalta il carattere fresco di questo vino.
Abbinamenti gastronomici: si abbina bene a piatti a base di pesce, ideale anche come aperitivo.
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