Le Pergole Torte 2019 Toscana IGT Montevertine

Denominazione: Toscana igt

Produttore: Montevertine

Regione : Toscana ( Italia )

Annata: 2019

Vitigno: Sangiovese

Gradazione: 13,5%

Formato bottiglia cl 75

Affinamento e Fermentazione: 12 mesi in barriques, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia.

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: eleganti sentori di vaniglia, viola, ciliegia, lampone, tabacco e una punta di chiodi di garofano

Gusto: profondo, complesso e persistente, con tannini maturi.

Le Pergole Torte di Montevertine nasce proprio nel cuore del Chianti Classico, a Radda in Chianti, a 425 metri di altezza.

Le uve di Sangiovese con cui si realizza Le Pergole Torte nascono nell’omonimo vigneto: la produzione si attesta sui circa 40 quintali per ettaro e le viti sono allevate col sistema del Cordone speronato.

L’affinamento e l’elevazione si svolge in botti da 10-18 hl per diciotto mesi ed in barrique per ulteriori sei mesi.

Prima di essere commercializzato si affina per sei mesi in bottiglia.