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Lagavulin 12 anni

imageIl Lagavulin è un Whiskie scozzese single malt dell’isola di Islay.
L’aspetto è giallo paglierino. All’olfatto prima profumo di torba elegante e potente, minerale, intrecciata a buon limone fresco e tracce di fiori di campo ed erba bagnata. Sono ben presenti aromi di mandorle fresche e un elegante tratto ceroso con una nota di gomma inusuale, piuttosto marcata. L’affumicatura è decisa di bacon e aringhe.

Con acqua emergono maggiormente le note fruttate e minerali e la mandorla viene valorizzata, il lato gommoso si ammorbidisce. Olfatto è molto valido, semplicemente puro. Al palato l’imbocco è potente di torba massiva intrecciata a spezie vibranti, in particolar modo pepe nero e peperoncino, insieme a una gradevole nota agrumata di limone e arance.

Lineare nella sua evoluzione, ma elegante. Note sporche di catrame, accanto a carnoso bacon affumicato. Ben presente anche il lato marino, con una certa sapidità complementare al tutto. Con aggiunta di acqua, miglior armonia tra il lato speziato e le note fruttate, pur permanendo decisamente “bestiale” in termini di potenza. Finale lungo, di pepe nero, sale, limone, la torbatura è notevole, tratto medicinale e catramoso.

Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky
Provenienza: Isola di Islay - Scozia.
Volume alcolico: 57,7%
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