Bas Armagnac Darroze 1982 Unique collection

Produttore: Darroze
Paese: Francia
Proviene dal Domaine de Bouillon di Montreal du Gers (Armagnac-Ténarèze)
Vitigno: 100% Baco
Anno: 1982
Gradazione alcolica: 47,2%
Bottiglia 70 cl in cassetta di legno

Caratteristiche
Colore marrone con riflessi dorati.

Profumo: abbastanza vicina ad altre annate del Monturon: noci, cioccolato, fichi secchi, miele. Elegante e ricco allo stesso tempo.

Al palato i tannini sono rotondi e setosi.

L’equilibrio è perfetto e alcuni aromi di sottobosco, mandorla, liquirizia e rancio danno un carattere deciso a questo Armagnac.

Per oltre 20 anni, Marc Darroze ha dedicato molta energia e passione all’Armagnac. A contatto con viticoltori, distillatori, bottai e allevatori guasconi, Marc Darroze ha saputo comprendere tutta la diversità e la nobiltà della nostra professione.

Nella casa di famiglia, l’allevamento dei suoi Armagnac è ​​diventato più preciso, raffinato e la sua esperienza è ora completa. Questo Armagnac Darroze vintage 1982 è disponibile in una bottiglia da 70 cl. in cassetta di legno.

Amante del suo sud-ovest e della sua tradizione secolare, questo cuoco cult della gastronomia delle Landes ha introdotto il figlio Francis all’arte culinaria, ai grandi vini e alle raffinate eaux-de-vie guasconi. È coltivando questo gusto per la tradizione, per l’autenticità, che Francis Darroze, viaggiando con suo padre, un enofilo informato ed esigente, questo famoso terroir del Bas-Armagnac e degustando i tesori nascosti nelle profondità delle piccole tenute , è diventato un vero cercatore di Armagnac dai proprietari. Le prime scoperte risalgono agli anni ’50 e ’60, poi si sono intensificate dagli anni ’70 con la costruzione di una cantina appositamente dedicata all’invecchiamento.

Suo figlio Marc, un enologo specializzato, ha seguito le sue orme nel 1996. Entrambi complementari, entrambi "cacciatori di tesori", come li chiamava Martine Nouet nel suo libro "Eaux-de-vie: le guide", hanno viaggiato per le terre di Armagnac per tutti questi anni alla ricerca di questo oro liquido che ti offrono. Cacciatori di tesori prima di tutto per il gusto, ma anche per soddisfare una clientela affezionata in cerca di acquaviti di qualità, sono stati insieme scopritori di Armagnacs. Oggi, Marc Darroze veglia da solo sulla società, Francis Darroze si è preso un meritato pensionamento attivo. Continua l’opera di custode, a volte antiquario iniziato da suo padre per farci accedere questi tesori.