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Le Serre Nuove

imageProduttore: Ornellaia

Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 36%, merlot 32%, cabernet franc 20%, petit verdot 12%
Alcool: 14.5%
Formato: bottiglia da 0.75 L
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Tipologia: rosso
Abbinamenti: pollame, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa, selvaggina

Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso e nobile.
Profumo: presenta al naso eleganti sentori fruttati, di ciliegie, amarene, ribes nero, more e mirtilli, che sono arricchiti da toni terziari di spezie, caffè, liquirizia e rovere.
Gusto: morbido, lussureggiante e persistente l’assaggio, espressivo nel frutto e setoso nei tannini. Lunga la persistenza e profonda la chiusura.

Ottenuto prevalentemente dai vigneti più giovani dell’azienda e prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservata a Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un autentico “secondo vino”. Questo blend unico di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot si offre al palato generoso e intenso, rivelando al contempo una personalità coinvolgente e brillante.

Il Bolgheri Rosso DOC Le Serre Nuove dell’Ornellaia, di Ornellaia, è in grado di abbinare l’impronta qualitativa e stilistica del vino simbolo dell’azienda, a caratteristiche di freschezza, morbidezza ed equilibrio. Viene lasciato maturare in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi, prima mantenendo separati gli uvaggi per un anno, poi assemblando la cuvée e continuando l’invecchiamento per altri 3 mesi. Si completa con un riposo in bottiglia di ulteriori sei mesi, che precedono la messa in commercio. Si esprime su eccellenti livelli qualitativi.

Caratterizzato da un colore intenso, al naso risalta il profumo di frutti rossi maturi e di spezie. Ricco e rotondo, con una struttura tannica vellutata che riveste il palato, questo vino combina un immediato piacere e una straordinaria capacità di invecchiamento.
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