Monacello

imagePrimitivo di Matera DOC Tenuta Parco dei Monaci
Monacello è lo spirito impertinente di un bimbo non battezzato che tormenta il sonno di grandi e piccini.

Monacello è un vino rosso da uve Primitivo in purezza. Strutturato e longevo. Colpisce per i profumi intensi di frutta matura. In bocca è caldo, morbido ed avvolgente.

Denominazione: DOC Matera

Vendemmia: Manuale 1° decade di settembre

Vinificazione: Macerazione sulle bucce 4/5 settimane

Affinamento: 8 mesi Tonneaux francesi da 500L

Colore: Rosso rubino denso

Olfatto: Prugna nera, ribes e visciole

Gusto: Fruttato, equilibrato e persistente

Alcool: 15 %

Abbinamenti: Primi piatti elaborati, carni alla brace ed in umido, formaggi stagionati e salumi
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