Panettone Calciano mandorlato

Panettone Calciano Mandorlato Classico confezione in scatola da 1 Kg.
Consegna a partire dal 16 Novembre

Ingredienti
Farina di frumento tenero macinata a pietra, burro vaccino di Normandia, zucchero, tuorlo d’uova fresche, uvetta jumbo cilena macerata nel rhum invecchiato, scorza d’arancio (arancio, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), scorza di limone IGP Sorrento, lievito naturale, miele d’acacia, sale, malto, baccelli di vaniglia del Madagascar.

Glassa: zucchero, mandorle prima scelta Bari, albume, farina di mais, semola, cacao in polvere, burro.

Informazioni
Prodotto contenente allegerni: frutta in guscio, soia, latte, glutine.
Da consumare preferibilmente entro 45 giorni dalla produzione poichè privo di conservanti.

Il lievito madre, ingrediente principale, viene lavorato e lasciato riposare; poi seguono tre fasi di lavorazione dell’impasto, tali da garantire una corretta fermentazione della durata di venti ore circa, prima della cottura.

Una volta cotto, il nostro panettone rimane capovolto per dodici ore, prima di essere confezionato.

Nessun conservante o additivo chimico è presente al suo interno, per cui la scadenza non supera i 45 giorni.
Un grande lievitato per amanti del gusto e della genuinità: nasce così questo panettone con una texture unica ed inimitabile.
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