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Louis Roederer Champagne brùt cristal 2008

imageNOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, il perlage è delicato ma fine e persistente.

Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla).

Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa. Tuttavia la struttura è resa ben viva dalla freschezza sbarazzina e slanciata che pur lasciando intatte le caratteristiche dei frutti e li sfuma verso sentori di agrumi e fiori. L’armonia rimane perfetta anche in chiusura.

ABBINAMENTI
Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei.

Annata: 2008

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 45%

Alcol: 12%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2016/2029

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Momento per degustarlo: aperitivo, cena tra amici

Tipologia: Champagne e Spumante

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

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