Caratteristiche:Produtore: Candido
Denominazione: IGT Salento rosso
Regione: Puglia ( Italia )
Vitigno: negroamaro 100%
Annata: 2015
Gradazione: 14,5%
Bottiglia: 75 cl
Vinificazione: Prodotto con uve Negramaro-Montepulciano che vengono diraspate e lasciate macerare completamente immerse nel mosto. Il controllo della temperatura di fermentazione, indotta da lieviti selezionati, e poi la lunga permanenza in barrique, ove matura, consentono una perfetta armonizzazione dei profumi.
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa
Il Duca d’Aragona rosso è caratterizzato da un bel colore rosso rubino, luminoso, con riflessi appena arancione. Presenta al palato un bouquet molto intenso, con profumi puliti ed una fragranza delicata, esplode in sentori di caffè tostato, tabacco e cuoio abbinati agli aromi balsamici del legno. Armoniosamente perfetto al palato, risulta caldo ed austero. Da servire a una temperatura di 16-20°C
Il Duca d’Aragona rosso è caratterizzato da un bel colore rosso rubino, luminoso, con riflessi appena arancione. Presenta al palato un bouquet molto intenso, con profumi puliti ed una fragranza delicata, esplode in sentori di caffè tostato, tabacco e cuoio abbinati agli aromi balsamici del legno. Armoniosamente perfetto al palato, risulta caldo ed austero. Da servire a una temperatura di 16-20°C
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