Rum Overproof ’Pure Single Jamaican’ Hampden Estate

Rum Overproof ’Pure Single Jamaican’ Hampden Estate

imageCaratteristiche:

Produttore: Hamden Estate
Prodotto da: Melassa di canna da zucchero, con lenta fermentazione con lieviti selvaggi e distillazione in tradizionali alambicchi pot still
Regione: Giamaica (Caraibi)
Gradazione: 60%
Formato Bottiglia 70 cl - con confezione
Affinamento Oltre 7 anni in botti di rovere nel clima tropicale della Giamaica

Colore: ambrato intenso e luminoso
Profumo: intenso, ricco e tropicale, con sentori di oli essenziali, solventi, fiori, erbe officinali e idrocarburi
Gusto: molto intenso, concentrato, ricco, caldo e deciso, di lunga persistenza

Il Rum Overproof di Hampden Estate è un distillato molto intenso, ricco e concentrato: espressione integrale e affascinante del rum giamaicano ad alto contenuto di esteri, imbottigliato a pieno grado. Viene prodotto con lenta fermentazione, distillazione in alambicchi pot still e invecchiamento in botte per oltre 7 anni nel clima tropicale della Giamaica. Ha una personalità forte, decisa, ricca e complessa.
Il “Pure Single Jamaican” è un Rum Overproof che ama lanciare una sfida agli appassionati di questo distillato. Si presenta infatti con una veste espressiva e incisiva, che potremmo quasi definire “ruvida” vista l’intensità con cui profumi e gusti si fanno largo al naso e in bocca. Imbottigliato a pieno grado, presenta una percentuale alcolica finale importante, che contribuisce ad accrescerne il profilo al naso, dominato da sensazioni fruttate e speziate. Un’etichetta targata Hampden Estate che ben si presta alle riflessioni del dopo cena, magari come accompagnamento di una buona lettura.
Questo “Pure Single Jamaican” è un Rum Overproof che nasce dalla lavorazione attenta della melassa da zucchero, ottenuta dalla raccolta e dalla lavorazione meticolosa della canna presente nelle piantagioni di proprietà della Hampden Estate. La melassa viene fatta fermentare lentamente, grazie alla presenza di lieviti selvaggi e senza alcuna aggiunta di additivi. La distillazione si avvale poi dei tradizionali alambicchi di rame pot-still, che operano con il sistema discontinuo. Il Rum ottenuto alla fine di questo processo viene trasferito in botti di rovere, dove rimane a riposare per oltre 7 anni per poi essere imbottigliato a pieno grado, senza essere filtrato a freddo.
Il Rum Overproof “Pure Single Jamaican” firmato dalla distilleria Hampden Estate si manifesta all’esame visivo con un colore ambrato decisamente intenso e luminoso. Ampio il ventaglio di profumi che si offrono al naso, dove la frutta tropicale si alterna a quella candita, attraversando un corridoio olfattivo a tratti speziato e connotato da richiami agli idrocarburi. In bocca è ricco, concentrato, caratterizzato da un sorso dotato di ottima e lunga persistenza. Una bottiglia carica di sensazioni, che ben racconta lo spirito dei Rum artigianali giamaicani.
Inserisci nel tuo carrello
Quantità / N.
flagHome×