Bricco dell’Uccellone

imageBricco dell’Uccellone è un vino che ha rivoluzionato la visione della Barbera, donandogli, attraverso l’affinamento in barrique, struttura, corpo e morbidezza. All’olfatto esprime un bouquet ricco ed elegante, giocato sulla frutta matura, le spezie, le erbe aromatiche e i profumi di cantina. Al palato è robusto e possente, con dolci tannini e pregevole freschezza.

L’Uccellone era il soprannome di una donna che viveva nella collina delle vigne. Il suo naso ricordava il becco di un uccello, in più vestiva sempre di nero: questo le valse il soprannome in paese. Da qui il nome Bricco dell’Uccellone.

Produttore: Braida
Denominazione Barbera d’Asti DOCG
Vitigni: Barbera 100%
Regione: Piemonte (Italia)
Gradazione: 16.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 20 giorni
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere, poi 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche
Colore: rosso rubino molto intenso
Profumo: note di frutta rossa e spezie, con note di vaniglia e liquirizia
Gusto: generoso, di grande corpo e struttura, di bel carattere con una notevole morbidezza

La Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone di Braida rappresenta, indiscutibilmente, uno dei punti di forza della cantina fondata nel 1961 da Giuseppe Bologna. Una cantina che in anni in cui la Barbera era un vino leggero e semplice, in anni in cui la barrique era destinata solamente ai più nobili Barolo e Barbaresco, ha saputo rivoluzionare il modo di pensare la Barbera, valorizzando questo grande vitigno capace di dare rossi di struttura infinita e con un potenziale di invecchiamento davvero notevole.

La Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone di Braida è un esempio di tutto ciò: nasce nei vigneti di Rocchetta Tanaro, posti a 160 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di argilla e sabbia; suoli che danno grande aromaticità e struttura ai vini. Caratteristiche che troviamo in questa Barbera d’Asti che la cantina Braida fa nascere dopo una macerazione sulle bucce per 20 giorni e a cui regala un passaggio in barrique per 12 mesi, seguiti da un’evoluzione in bottiglia per un altro anno.
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