Caratteristiche:Produttore: Domenico Clerico
Denominazione: Barolo DOCG
Regione: Piemonte ( Italia )
Vitigni: nebbiolo 100%
Gradazione: 14.5%
Formato Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, selvaggina
Colore: rosso granato alla vista, luminoso e nobile.
Profumo: profondi sentori di frutta scura, come amarena e prugna, si fondono con ricercati toni terziari, tra i quali si riconoscono ricordi di rovere, eucalipto, anice, liquirizia, caffè e pepe nero.
Gusto: strutturato il palato, con la trama tannica che risulta fine e potente nel contempo. Ottima la lunghezza.
Il Barolo DOCG Ciabot Mentin Domenico Clerico è un Barolo di classe, che riposa dai 24 ai 30 mesi in barrique di rovere francese, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. Il Barolo Ciabot Mentin ha ricevuto importanti riconoscimenti da tutta la critica enologica, nazionale e internazionale.
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