Caratteristiche: Produttore: Le Ragnaie Azienda Agricola
Denominazione: Brunello Di Montalcino D.O.C.G.
Regione: Toscana ( Italia )
Vitigno: Sangiovese 100%
Gradazione :14,5%
Annata: 2015
Affinamento: 36 mesi in grandi botti di rovere
Temperatura di servizio 18-20
Bottiglia 0,75 L
Colore: rosso rubino con riflessi granata.
Profumo: delicati aromi di noce moscata, liquirizia, viola e confettura di prugne.
Gusto: caldo e avvolgente, strutturato ed elegante, con un tannino vellutato e persistente.
Il Brunello Di Montalcino 2015 Le Ragnaie è frutto di una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in botti di rovere di Slavonia lungo 3 anni. Le uve provengono dai due vigneti principali della cantina: "Ragnaie" e "Castelnuovo dell’Abate". Di colore rosso rubino, piccoli frutti rossi si alternano ad erbe selvatiche speziature di tabacco. Molto fine al palato,tannini dolci e un equilibrio assoluto.
ll Brunello di Montalcino della cantina Le Ragnaie è una vera e propria perla enologica del territorio di Montacino, generato dalla passione e dall’entusiasmo del giovane Riccardo Campinoti, originario di Colle Val d’Elsa e a capo dell’Azienda dal 2002.
Lo scenario produttivo è quello del Passo del Lume Spento, ovvero il punto più alto di tutto il comprensorio di Montalcino, a circa 600 metri sul livello del mare: l’elevata altitudine delle vecchie vigne de Le Ragnaie comporta vendemmie posticipate rispetta alla norma di Montalcino, nella seconda metà di Ottobre, dando vita a vini dal profilo aromatico finissimo che ricordano le caratteristiche della viticoltura nordica.
Home