Caratteristiche: Produttore: Castello del Terriccio
Denominazione: I.G.T. - Indicazione Geografica Tipica - Rosso di Toscana - (Toscana I.G.T.)
Regione: Toscana ( Italia )
Vitigno : Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 10%, Petit-Verdot 5%
Gradazione: 14%
Annata: 2013
Formata Bottiglia: cl 75
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: al naso profumo di ribes e frutta rossa, note di spezie e nuances boisé.
Gusto: al palato ha un buon corpo, è ampio, caldo, con buona tannicità e un’equilibrata freschezza. Il finale è persistente.
E’ un vino intenso e di buona struttura, si abbina bene con carni alla griglia, arrosti, stufati accompagnati da funghi o con selvaggina arrosto.
E’ il vino di punta della tenuta Castello del Terriccio di Castellina Marittima in provincia di Pisa, o meglio il vino che ha fatto conoscere l’azienda nel mondo. Il suo nome trae origine dall’omonima collina dove tradizionalmente si avvistavano i lupi. Il Lupicaia nasce dall’attenzione e dalla cura posta in tutti i processi della sua produzione, come la selezione manuale dei migliori grappoli e l’invecchiamento nelle botti di legno.
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