Teodosio

imageProduttore: Cantine Basilisco

Denominazione: Aglianico del Vulture DOC

Uve: Aglianico 100%

Comune di coltivazione: Barile

Superficie vitata: 6 HA

Esposizione e altimetria: Sud, Sud Est. 500 metri slm

Tipo di terreno: Vulcanico, tufaceo, argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Fermentazione: Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 15/30 giorni.

Maturazione: 10 - 12 mesi in parte in barrique di rovere francese di II e III passaggio.

Esame organolettico: Vino di colore rosso rubino con tendenza al violetto. Profumi di frutti di bosco con prevalenza di prugna e visciola. Ben equilibrato, pieno e persistente.

Affinamento in bottiglia: Minimo 12 mesi

Temperatura di servizio: 20 °C
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