Caratteristiche.Produttore: Battifarano
Denominazione: Matera Moro doc
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo
Annata:2017
Regione: Basilicata ( Italia )
Formato Bottiglia : cl 75
Colore: rosso cupo con riflessi violacei
Profumo: intenso, pieno, persistente con sensazioni di frutti neri, rossi e spezIe
Gusto: ampio, caldo, strutturato, armonico e tannico
Abbinamento: vino meditativo, carni rosse alla brace
Temp. di servizio: 19-20°C
Grado alcolico: 14.5% VoI.
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione e fermentazione in rosso per 10-12 giorni a 25°C, 2-3 rimontaggi al giorno e 3 délestage, pressatura soffice; uve vinificate separatamente e successivamente assemblate al secondo mese
Affinamento: in acciaio per 3 mesi, in botti di rovere nuove per 24 mesi, bottiglia per 12 mesi
Imbottigliamento: bottiglia bordolese conica pesante vetro-quercia e turacciolo sughero
Home