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Gratticiaia

imageProduttore: Agricole Vallone

Il Graticciaia è un vino rosso intenso e molto complesso, nato da uve Negroamaro raccolte da vecchi alberelli e appassite sui graticci. Dopo una maturazione di 26 mesi in acciaio e di 12 in barrique si presenta in tutta la sua ricchezza aromatica, sorretta da vigorosi tannini, con note di frutta nera, liquirizia, humus e fiori secchi.

Denominazione Salento IGT
Vitigni Negroamaro 100%
Regione Puglia (Italia)
Gradazione 14.5%
Formato Bottiglia 75 cl

Vigneti: vigne ad alberello di 50-70 anni di età, con vendemmia effettuate in fase di piena maturazione delle uve
Vinificazione: appassimento delle uve sui graticci e vinificazione in acciaio
Affinamento: 26 mesi in acciaio e 12 in barrique
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