Aglianico del Vulture sup.Gudarra’

Aglianico del Vulture sup.Gudarra’

imageCaratteristiche:

Produttore: Bisceglia
Regione: Basilicata ( Italia )
Vitigno: Aglianico del Vulture - Rosso
Gradazione: 14 % Vol
Annata: 2014
Bottiglia: 75 cl
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Racccolta a mano, inizio Novembre
Vinificazione: Macerazione sulle bucce di circa 25/30 gg in Tini termoregolabili con follature giornaliere. Il vino riposa e matura per un periodo minimo di 24/30 mesi nelle nostra bottaia.
Composizione del suolo: Vulcanico - Argilloso

Colore: rosso violaceo tendente all’aranciato.
Profumo: al naso è fitto con sentore di cioccolato e frutti neri.
Gusto: Sapore al palato risulta pieno di polpa fruttata, nitido e persistente, equilibrato ed armonico, ricco di tannini vellutati e ben
strutturati.
Accostamenti gastronomici: Tutti i formaggi stagionati; primi con ragoût; carni rosse in genere, agnello, capretto e tutta la selvaggina, in particolare pernice e fagiano.
Il Gudarrà Riserva, punta d’eccellenza della produzione Bisceglia, tra le massime espressioni di questo vitigno, dalle grandi qualità di longevità e invecchiamento.
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