Caratteristiche:Produttore: Cantine Cosimo Taurino
Denominazione: Negroamaro Salento IGP Rosso
Regione: Puglia ( Italia )
Vitigno: Negroamaro 100%
Annata: 2015
Formato Bottiglia: cl 75
Età delle viti: 40 anni
Resa per ettaro: 75 quintali
Vendemmia: fine settembre
Tipo di legno e capacità dei fusti: barriques francesi 2,25 ettolitri
Durata dell’affinamento preimbottigliamento: 6-8 mesi
Colore: rosso rubino molto equilibrato.
Profumo: bouquet pieno, fitto e continuo
Gusto: asciutto, secco ed elegante si accompagna bene con arrosti e piatti di terra . Lungo e persistente .
Accompagnamenti: arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina, spiedini e grigliate miste, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18° C
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