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Bosco delle Rose

imageLo Chardonnay Bosco delle Rose si identifica con gli intensi colori e profumi del mediterraneo.

Produttore: Bisceglia
Vitigno: Chardonnay
Tipo di vino: bianco
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol

Sistema di allevamento: cordone Speronato
Composizione del suolo: vulcanico - argilloso
Vendemmia: raccolta a mano, metà Agosto
Vinificazione: la fermentazione avviene in tini da 30 hl a temperatura controllata. Prosegue l’affinamento in tini lasciando in sospesione il feccino per circa 2 mesi.

Dati analitici: pH: 3,62, estratto: 29 g/l secco, acidità totale: 5,80 g/l

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo oro intenso e brillante, con riflessi verdognoli.
Profumo: floreale intenso, ampio, delicatamente fruttato con sentori di banana.
Sapore: piacevolmente armonico e di rara eleganza, con un’elevata mineralità.

Abbinamenti: adatto a tutta la gamma di antipasti magri, a ostrichee frutti di mare, si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce e carni bianche.

Formato: 750ml
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